cebolas cebolas plantação cebolas cebolas Clique nas fotos para ampliar





Cebola - Benefícios para a Saúde

 

 

 

 

 




A Cebola reduz o açucar no sangue


Quanto maior a ingestão de cebola, menor o nível de glicose encontrado durante os testes de tolerância oral ou intravenosa de glicose. 

Evidências experimentais e clínicas sugerem que dissulfureto de alilo propilo é responsável por este efeito e reduz os níveis de açúcar no sangue, aumentando a quantidade de insulina disponível. 

Este resultado é um aumento na quantidade de insulina disponível para introduzir a glicose nas células, causando uma redução do açúcar no sangue.

Além disso, as cebolas são uma boa fonte de cromo, o componente mineral na tolerância à glicose, uma molécula que ajuda as células a responderem adequadamente à insulina. Uma xícara de cebola crua contém mais de 20% do valor diário deste importante mineral.


A Cebola é fonte de Cromo

A Cebola é uma fonte rica de cromo, o mineral que ajuda as células do tecido a responder adequadamente aos níveis de insulina no sangue, assim, ajuda a facilitar a ação da insulina e os níveis de açúcar no controle do diabetes.

Voltar ao Topo

A Cebola promove a saúde cardiovascular

O consumo regular de cebolas pode, como alho, reduzir níveis elevados de colesterol e pressão arterial elevada, o que ajuda a prevenir a aterosclerose e doença cardíaca, e reduzir o risco de ataque cardíaco ou enfarte. 

Estes efeitos benéficos são provavelmente devido aos compostos das cebolas 'enxofre, o cromo e as suas vitamina B6, que ajudam a prevenir doenças cardíacas ao reduzir níveis elevados de homocisteína, um outro factor de risco para ataques cardíacos e enfartes.

Voltar ao Topo

 

A Cebola Promove a Saúde gastrointestinal

O consumo regular de cebolas, tão pouco como duas ou mais vezes por semana, está associado a um risco significativamente reduzido de desenvolver cancro do cólon. 

As cebolas contêm um número de flavonóides, o mais estudado, a quercitina, denotou uma capacidade para impedir o crescimento de tumores em animais e para proteger as células do cólon dos efeitos prejudiciais de certas substâncias que causam cancro.

Cozinhar as carnes com cebola podem ajudar a reduzir a quantidade de substâncias cancerígenas produzidas quando a carne é cozida com métodos de calor elevado.

Voltar ao Topo

A Cebola protege contra o cancro

Comendo cebola e alho frequentemente pode ajudar a diminuir o risco de vários tipos de cancros comuns.

Consumir mais cebola reduz o risco de contrair em 84%, o cancro da cavidade oral e faringe, 88% de redução do risco de cancro de esófago, 56% menor risco para o cancro colorectal, 83% redução do risco de cancro de laringe, 25% redução do risco de cancro de mama, 73% redução do risco de cancro do ovário, 71% menor risco de cancro de próstata e 38% menor risco para o cancro de células renais, em comparação com aqueles indivíduos que comem menos cebolas.

Da mesma forma, aqueles que comem o alho frequentemente viram uma redução de mais de 39% do risco de contrair o cancro da cavidade oral e faringe, 57% redução do risco de cancro de esôfago, 26% menor risco para o cancro colorectal, 44% redução do risco de cancro de laringe, 10% menor risco de cancro de mama, 22% redução do risco de cancro de ovário, 19 % de redução de risco para cancro de próstata, e 31% menor risco para o cancro de células renais, em comparação com aqueles indivíduos que comem menos de alho.

Voltar ao Topo

A Cebola promove a saúde óssea


Um composto recém-identificado na cebola com o nome longo e complexo de gama-glutamil-L-trans-S-1-propenil-L-cisteínasulfóxido, GPCS, para abreviar, inibe a atividade dos osteoclastos (células que destroem o osso). 

As cebolas podem ser especialmente benéficas para mulheres que estão em maior risco de osteoporose como as que atravessam a menopausa.

Voltar ao Topo

A Cebola tem acção anti-inflamatória e anti-bacteriana

Existem diversos agentes anti-inflamatórios nas cebolas que as tornam úteis na redução da severidade dos sintomas associados a doenças inflamatórias, tais como a dor e o inchaço da osteoartrite e artrite reumatóide, a resposta inflamatória alérgica da asma, e os congestionamentos respiratórios associados com o resfriado comum. 

Ambas as cebolas e alhos contêm compostos que inibem a lipoxigenase e ciclooxigenase (as enzimas que geram prostaglandinas inflamatórias e tromboxanos), reduzindo assim consideravelmente a inflamação. Os efeitos antiinflamatórios da cebola são devidos não só à sua vitamina C e quercitina, mas para outros componentes activos chamados isotiocianatos. 

Estes compostos trabalham sinergicamente para aliviar a inflamação. Além disso, quercitina e flavonóides encontradas nas cebolas trabalham com vitamina C para ajudar a matar as bactérias nocivas.

Voltar ao Topo

Deixe o seu comentário

 

 

Importante:
Este artigo e a informação presente não tem como objectivo servir de aconselhamento médico e não deverá nem poderá ser seguido como substituto de consulta médica.


O i-legumes.com apenas lista os nutrientes e os eventuais benefícios para a saúde de uma alimentação baseada em legumes. O site não pretende aconselhar sobre como curar sintomas, doenças ou condições e toda a informação aqui lista nunca deve ser seguida para alteração da sua alimentação ou hábitos de saúde. Consulte sempre o seu médico para aconselhamento sobre a sua alimentação e saúde.